Обложка для книги рецептов

Давно я хотела попробовать сшить обложку с вышивкой. И на днях появилась идея украсить свою папку с рецептами выпечки. Есть у меня (вернее теперь уже была) обычная папка-скоросшиватель формата А5, в которой я хранила файлы с рецептами. И была эта папка серая и некрасивая. Несколько магазинов канцтоваров я обошла в поисках симпатичной папки, но безрезультатно. И вот как это бывает в мультиках - над головой вспыхивает лампочка, так и у меня было. Я купила пластиковую папку А4, подрезала ее под нужный размер (23,5 х 18 см.) и начала искать подходящую вышивку. Первая мысль была - взять одного из готовых котов или мышей-поваров. А вторая мысль - вышить нового кота. В итоге за два вечера родился еще один котик.

Вот такой улыбающийся милаха!

Еще один вечер ушел на шитье. 

Необходимые материалы нашла у себя в закромах: лоскут ткани 40х50 см, флизелин, отрезы кружева и тесьмы, пуговица, швейные нитки.

Рассказывать, как шить обложку, я не буду. В интернете полно отличных мастер-классов на эту тему. И вот она - моя прелесть!

Сказать, что мне нравится - ничего не сказать!

А так папка выглядит внутри:

На неделе напекла вкусняшек по рецептам из своей (теперь красивой!) папки:

пончики

голландские вафли

И чтобы моя папка была совсем идеальной - не только красивой, но и практичной, сверху сшитой обложки я надела пластиковую. Теперь моему коту никакие брызги теста из-под миксера не страшны!

А мы тут плюшками балуемся...

Дочка опять дома, и решили мы с ней плюшек испечь.

Вот какие сердечные плюшечки у нас получились! Четыре верхних штучки дочкиных рук дело)))

А тут - две верхних слева и в центре.

Колобки слева были обозваны "плюшевые снеговики" (от слова "плюшка". разумеется!)))

И напоследок фото на память!

День печенья

День домашнего печенья сегодня, но хочу показать свои печенюшки, которые были испечены чуть раньше и уже, конечно, съедены.

Рецепты простые: для первого печенья: 1/2 ст. сахара, 2 яйца, 1/2 ст. сметаны, 100 гр. творога, 1 пачка маргарина (200 гр.), пакетик разрыхлителя для теста, мука (столько, чтобы получилось мягкое тесто). Тесто выложить в формочки (у меня они силиконовые) и выпекать 15 мин. при 200-220 градусах.

Второе печенье более сухое. Рецепт такой же, только без сметаны и творога  (не оказалось в холодильнике) и сода вместо разрыхлителя. Тесто сделать более густое, раскатать и вырезать печенье формочками. У меня это металлические формочи из IKEA в виде лесных животных. Выпекать при 200-220 градусах.  

Мои дети обожают фигурное печенье и съедают его мгновенно!

13 сентября-День шарлоток и осенних пирогов!

Пропустить такой праздник было просто невозможно! К своему стыду, я в своей взрослой самостоятельной жизни еще ни разу не пекла этот чудный пирог. А очень захотелось, поэтому полезла в интернет за рецептом. Оказалось, он очень прост!
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
2 яблока
масло для смазывания формы.

Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, потом добавить муку и снова хорошо взбить.

Я, правда не рискнула оставлять тесто как в рецепте и добавила немного разрыхлителя для теста. Яблоки нарезать кубиками. В смазанную форму выложить немного теста, потом яблоки.

Сверху залить оставшимся тестом.

Духовку я нагрела до 200 градусов и пекла минут 30. Главное, духовку не открывать. Потом уменьшила температуру до 180 и пекла еще 10 или 15 минут. Вот он мой пирожок, печется!

Почему-то на поверхности пирога вылезли какие-то пупырышки:)))
Готовность пирога проверить зубочисткой.

Чуть остывшую шарлотку вынуть из формы. Я свою сверху еще посыпала молотой корицей и сахарной пудрой, чуть чуть.

Получилось вкусно и воздушно! Но... На наш вкус (муж со мной согласился), сахара надо бы поменьше, а вот яблок побольше. Но, не смотря ни на что, к вечеру остался небольшой кусочек, вот он, последний!

И тот был слопан мужем почти уже ночью. В общем, праздник удался!!!

Вкусный-вкусный кекс!

Вот, решила я испечь вкуснятинку! Вся семья любит мой кексик, поэтому решила испечь просто так. Вообще-то мы больше любим много маленьких, но лень что-то было маленькие печь, решила по-быстрому. Тем более, что я наконец-то купила силиконовую форму с дыркой по середине, а использовала только один раз. Вот такую.

Итак, мне понадобились следующие продукты:
- мука - 500 гр.
- яйца 3-4 шт.
- сахар 250-300 гр.
- маргарин - 250 гр.
- молоко - 1/2 стакана
- разрыхлитель для теста - 1 пакетик.
Маргарин взбиваем с сахаром, добавляем яйца, перемешиваем. Затем засыпаем половину муки, смешанную с разрыхлителем. Муку лучше просеять. Добавляем молоко, затем остальную муку по-немногу. Тесто не должно получится слишком густым, а то кекс будет плотным, а не воздушным. У меня обычно остается муки около 50 гр. Выкладываем тесто в форму. Силиконовую форму нужно смазать только при первом использовании, потом масло не нужно, содержимое уже не прилипнет.

Выпекать около 60-70 мин при температуре 200 градусов. Я решила поставить температуру побольше - 220 градусов и мой кекс чуть-чуть потрескался.

Проверяем готовность зубочисткой - если сухая, то кекс готов! Пусть немного остынет, а потом можно доставать из формы (силиконовая просто выворачивается на изнанку). Свой кекс я повернула "вверх ногами" и посыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита!